Nøkkelfaktorar n-3 og n-6

• Bruk av meir Omega-6 feittsyrer enn det som er naudsynleg aukar risikoen for cardiovasculær sjukdom, autoimmune sjukdomar som rheumatoid arthritt, diabetes, allergi og astma.
• Omega-6 feittsyrer i kosten må difor reduserast.
• Omega-3 vernar mot ei rekke sjudomar.
• Omega-3 feittsyrer frå linfrø vert i lita grad omdanna til EPA and DHA.
• Omega-3 får ein først og fremst frå fisk. Problem: forureining av miljøgifter og tungmetall.
• Feitt er viktig for hud/skinn - ein kombinasjon av omega-3 feittsyrer og naturleg metta feitt gir det beste vern mot sjukdom i hud/skinn.
• Omega-6 feittsyrer i for store mengd aukar faren for inflammasjon i vev som hud/skinn, lunger, tarm og bein, og gjer ein meir utsett for skade av UV lys, carcinogen, mutagen, allergen og toxiner.
• DHA og EPA frå Omega-3 vernar cellene i kroppen.
• Omega-3 reduserar mengda av Triglycerid.
• Omega-3 DHA er det viktigaste feittet i mellom anna synsnerven, og det vert utskifta (om tilgjengeleg) kvar 10. dag. Å auke inntaket av omega-3 kan betre nattsyn og fargesyn.
• Omega-3 feittsyrer er viktig for luktesansen, og auka tilførsel av Omega–3 betrar luktesansen (dersom den er redusert) i løpet av 1-2 månader.
• Omega-3 feittsyrer kan betre hugseevna. Få dagar etter auka tilførsel av Omega-3 er phosphatidylserin-innhaldet i hjernen tredobla.